清蒸鸡（南昌人做法）
身体虚弱的那段日子，我爸一周炖三只鸡给我补身体，满满的幸福
-
步骤1/10
点击查看大图
市场买来的鸡清水冲洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
烧一锅水，放白醋，去腥
-
步骤3/10
点击查看大图
水开后飞水
-
步骤4/10
点击查看大图
飞水时要上下翻滚鸡，飞水要快速，鸡皮略金黄即可
-
步骤5/10
点击查看大图
飞水后用清水冲洗鸡皮上面的脏物
-
步骤6/10
点击查看大图
清洗后，料酒给鸡按摩，鸡里外均沾满料酒，多余的流出料酒倒掉不要。
-
步骤7/10
点击查看大图
准备姜葱，姜切片，葱打结。
-
步骤8/10
点击查看大图
姜葱从鸡屁股里塞进去
-
步骤9/10
点击查看大图
碗里加冷水，隔水蒸两小时即可
-
最后一步
点击查看大图
两小时后加盐出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-17
清蒸鸡的相关分类
清蒸鸡的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10624289人看过 -
白切鸡
222911人看过 -
#唯有美食最粽要#手撕鸡【白切鸡】配上灵魂酱汁做法
184332人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清淡鲜爽白切鸡
175198人看过 -
清蒸鸡
380743人看过 -
姜葱蒸鸡
80196人看过 -
盐蒸鸡
275194人看过 -
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，简单零失败
3871792人看过 -
#巨下饭的家常菜#白切鸡（广东吃法）
188331人看过 -
白切鸡
251504人看过 -
传统焖子扣肉
82人看过 -
坚果马里奥面包
235人看过
