尖椒土豆片
尖椒土豆片都会炒。可是越是简单的东西，越要研究细节，这样才能使做出的菜品吃起来又熟悉却又不一样
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆切成片
-
步骤2/11
点击查看大图
在水里泡一会
-
步骤3/11
点击查看大图
把土豆片捞出来，再用清水把土豆片冲洗几遍，彻底洗干净土豆片上的淀粉，控干水份待用
-
步骤4/11
点击查看大图
第一次泡土豆片的水不要一下倒掉，放置沉淀一会把上面的水倒掉，留下沉淀下来的淀粉备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中加油烧热，把土豆片炒至外皮微微发焦。由于土豆片的淀粉已被反复洗净，且控干了水分，很容易就会炒到我们要的理想状态
-
步骤6/11
点击查看大图
用漏铲把土豆片盛出来，这时锅内还会有一些油
-
步骤7/11
点击查看大图
用余下的油炒尖椒和肉
-
步骤8/11
点击查看大图
加入花椒面，酱油和少量的糖
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入土豆片和泡土豆片留下的淀粉水
-
步骤10/11
点击查看大图
这样的土豆片不会特别的软糯，而且由于最后的勾芡而使得土豆粘稠入味
-
最后一步
点击查看大图
更多的惊喜等着你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-17
尖椒土豆片的相关分类
尖椒土豆片的相关推荐
-
尖椒干豆腐
262028人看过 -
洋葱炒大虾
155368人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13743137人看过 -
白萝卜红烧肉
775797人看过 -
蒜蓉油麦菜
834264人看过 -
红烧鸡翅根
4712296人看过 -
#米饭最强CP#剩米饭做成你吃不起的样子
122782人看过 -
咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#
1074052人看过 -
冷藏都不开裂的柔软春饼
6598504人看过 -
蔬菜虾仁粥（家常）
1053023人看过 -
#精品菜谱挑战赛#咸肉炒腐竹
42036人看过 -
凉拌油豆皮#给年味整点鲜的##味达美年味小馆#
177931人看过
