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半虾半牛披萨的做法

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半虾半牛披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉粒 150g

、

虾无所谓

、

青红椒随便

、

披萨酱随便

、

马苏里拉奶酪随便

、

现磨黑胡椒随便

、

高筋面粉（面粉） 150g

、

橄榄油（面粉） 1勺

、

砂糖（面粉） 10g

、

盐（面粉） 3克

、

安琪（面粉） 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面粉和标注面粉的全部调料混合，揉成面团静置至发酵
步骤2/12 点击查看大图
牛肉粒吸干表面水分，加胡椒碎、少量盐腌制片刻
步骤3/12 点击查看大图
虾仁焯熟备用，家里就这几个了，懒得出去买，凑合吧
步骤4/12 点击查看大图
青红椒分别切片、切碎备用
步骤5/12 点击查看大图
橄榄切成可爱圈圈备用，头和尾巴不好看，自己边切边吃掉吧。话说我超爱橄榄，一口气能吃一罐，然而家人并不喜欢
步骤6/12 点击查看大图
烤箱预热，牛肉粒大火烤三分钟，再次用厨房纸加吸油纸吸干水分，这样最后披萨吃起来肉粒会有烤肉的口感
步骤7/12 点击查看大图
一颗蛋黄液备用
步骤8/12 点击查看大图
面饼周围刷蛋黄液，边缘厚于饼心扎孔，180度烤3～5分钟
步骤9/12 点击查看大图
面饼烤发后，拿出刷披萨酱，均匀撒一层奶酪
步骤10/12 点击查看大图
青椒圈依次铺好，一半撒虾仁，一半撒牛肉粒
步骤11/12 点击查看大图
撒第二层奶酪，撒余下橄榄圈和青红椒碎。放入烤箱，230度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
超好吃。没来得及好好拍照，五分钟就吃完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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