香炒木薯
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步骤1/6
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木薯切成条状,红椒切成两半,香菜成成小段。(木薯切条会有些吃力,可依据个人喜欢切成滚刀薄片,也容易熟)
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步骤2/6
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锅中加入开水+大火煮开,放入木薯煮沸5~10分钟。
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步骤3/6
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将煮成金黄色的木薯条捞出,用清水冲洗沥干。
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步骤4/6
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锅中加入花生油,戴热后放入切好的红椒翻炒,放盐,倒入沥干的木薯继续翻炒3至5分钟后加入少量水,盖上锅盖焖8分钟。(如果切成薄片的就不用放水焖,直接翻炒至木薯表软就可。)
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步骤5/6
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开锅加入香菜翻炒两下即可出锅。(可根据个人口味加入葱花代替香菜)
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最后一步
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Duang~Duang~Duang~成品。
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发布于 2015-12-18
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