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猪肉馅饼的做法

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猪肉馅饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

多用途面粉 500g

、

猪肉 750g

、

葱，姜适量

、

生抽，老抽适量

、

香油，油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水和面，面是用的多用途面粉，做任何面食都可以~把面和好，盖起了，醒30分钟左右，再揉一下，就光滑了~
步骤2/8 点击查看大图
买回来的猪肉，因为我本身喜欢吃肥肉，所以买的猪肉是带着肥肉的，不喜欢吃肥肉的，可以只用瘦肉~把肉馅剁好~
步骤3/8 点击查看大图
馅里加入适量生抽，老抽，一点香油，一点胡椒粉，适量的盐，再倒入油，搅拌好~可以稍微咸一点，因为还有面皮~
步骤4/8 点击查看大图
面醒好，切成剂子，杆成皮，放入馅子~
步骤5/8 点击查看大图
像包包子一样把皮捏起来，我不太会拿褶子，有点丑~
步骤6/8 点击查看大图
包之后，轻轻把它拍平，然后放到锅里，锅里放适量的油，开始烙，因为我用的平底锅，所以要不停的反面，不然怕糊了~
步骤7/8 点击查看大图
最后两年焦黄，就烙好了，因为是肉馅的，可以小火烙时间长点，把馅烙熟~
最后一步点击查看大图
看，皮薄馅大~趁热吃，皮是脆的，肉馅嫩，还会有油流出来~很香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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