椰汁鸡蛋布丁
我家孩子牛奶过敏，所以一直想做一个能给他吃的布丁。用脱敏奶粉和椰汁先后失败了3次，终于做成。分享给所有家有过敏宝宝的妈妈们这款适合宝宝食用的布丁
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步骤1/6
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糖霜45g加入椰汁中
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步骤2/6
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将倒入糖粉的375g椰汁加热，沸后小火3分钟至更浓稠。我用的椰树牌椰子汁，没加热的那次失败了。
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步骤3/6
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三个蛋电动打蛋器1档搅打均匀
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步骤4/6
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搅好的蛋液倒入已冷却至温热的椰汁，反复过筛至表面无气泡
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步骤5/6
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过筛后的混合液倒入布丁瓶静置半小时
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最后一步
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将烤盘盛水，没过布丁液一半的水即可，放入烤箱中层预热，165度10分钟。然后放入布丁瓶，165度，40分钟。烤好后取出冷却，冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-18
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