是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

梦幻马卡龙的做法

点击查看大图

梦幻马卡龙

浏览 1.2万 · 收藏 82

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为了追求百分之一的色彩极限，选用了色彩小王子马卡龙，色彩在挤花袋里绽放出最梦幻的瞬间。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

杏仁粉（马卡龙） 33g

、

糖粉（马卡龙） 50g

、

蛋清（马卡龙） 28g

、

柠檬汁（马卡龙） 2g

、

砂糖（马卡龙） 15g

、

牛奶（馅） 50ml

、

茉莉花（馅） 10g

、

白巧克力（馅） 80g

、

椰蓉（馅） 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏仁粉糖粉混合。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清加柠檬汁，砂糖分三次加入，打发。
步骤3/10 点击查看大图
如此甚好。
步骤4/10 点击查看大图
把杏仁糖粉混合入打发的蛋清，要多次慢慢混合，以免消泡。
步骤5/10 点击查看大图
裱花袋内用牙签沾上色素。
步骤6/10 点击查看大图
把杏仁糊放入裱花袋，挤在马卡龙垫上，静置一个小时至表面硬皮。
步骤7/10 点击查看大图
140°5分钟，100°15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
牛奶煮茉莉花。
步骤9/10 点击查看大图
融化白巧克力，混合茉莉牛奶，加椰蓉。
最后一步点击查看大图
挤馅后完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

换个做法

马卡龙的其他做法

马卡龙的相关分类

马卡龙老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉更多

马卡龙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许