酱猪肝(简易3步法)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.将整个新鲜猪肝泡在水里2小时左右,然后捞出再用开水煮一下,尽量让血水都煮出。
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步骤2/3
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2.另起锅,倒进清水。将姜切成薄片,与料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒干一起调入锅里,放入猪肝,在微火上煮约1小时。期间可以用筷子扎猪肝看看有煮透。
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最后一步
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3.将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用。可以按照自己的口味调入蒜酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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