俄式奶油杂拌
老婆大人点菜的水平越来越高了,这次点了奶油杂拌,这道菜是典型俄式西餐,北方的很多老牌子西餐厅都有这道菜,据说是跟苏俄老毛子学的,营养丰富能量充足,适合冬天补充热量!
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆切开,和鸡蛋一起上锅蒸熟,约10分钟。其他辅料切丁备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆放不锈钢小盆里,用勺子碾压成土豆泥
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅,放入黄油,没有黄油用橄榄油或其他烹调油。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入虾仁粒,炒至变色
-
步骤5/9
点击查看大图
加入所有辅料翻炒,熏肠、豌豆、玉米粒、土豆泥、盐、黑胡椒粉、牛奶、淡奶油(没有淡奶油就改用奶粉)
-
步骤6/9
点击查看大图
翻炒至馅料粘稠
-
步骤7/9
点击查看大图
把馅料盛入不锈钢小盆,撒上厚厚一层马苏里拉芝士,放入烤箱,上下火170度,10分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
是不是烤得很诱人?
-
最后一步
点击查看大图
建议搭配些清淡的配菜一起食用,比如蔬菜沙拉
还可以按个人喜好适当调配辅料,跟披萨有异曲同工之妙,如玉米粒、豌豆可以换成胡萝卜丁、洋葱丁、甜椒丁等,熏肠可以换成火腿、培根、牛肉粒等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
俄式奶油杂拌的其他做法
俄式奶油杂拌的相关分类
俄式奶油杂拌的相关推荐
-
八寸奶酪蛋糕
138245人看过 -
巧克力磅蛋糕
135512人看过 -
海鲜全爆-营养好吃的全家福 节假日餐桌必选
96075人看过 -
跟着大厨学做菜,葱烧海参吃起来!#宴客拿手菜#
553943人看过 -
日食记 | 无骨鸡爪煲
2312694人看过 -
芹菜百合炒白果虾仁
15364人看过 -
虎皮凤爪
344511人看过 -
#夏日多巴胺饮品#西瓜酪酪奶盖
149979人看过 -
爆浆巧克力曲奇
11252人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 古早巧克力蛋糕
236683人看过 -
巧克力爆浆曲奇
241223人看过 -
秒杀85°C的口感的岩烧乳酪
183098人看过