彩椒回锅肉
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步骤1/6
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五花肉洗净切片,在锅里爆香备用。用不粘锅爆又快又不会被油溅到。但是注意火一定要小,且瘦肉不必爆太久,不然太干不好吃,可以把肥瘦分开,先把瘦的部分捞出来。
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步骤2/6
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彩椒切丁备用。非常喜欢吃彩椒,所以买了两个,颜色配上也漂亮。
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步骤3/6
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利用猪肉爆出来的油,加入豆瓣,大蒜,料酒,炒香。
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步骤4/6
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倒入彩椒翻炒。
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步骤5/6
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炒到半熟加猪肉一起炒。
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最后一步
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炒熟出锅。非常简单好吃,材料在超市都能买到,而且不用提前腌制,炒出来一点儿肉腥味儿都没有。很容易熟,我爱吃软一点儿食物所以炒得久一点,可根据自己的口味掌握时间长短。建议用不粘锅操作,又快又不会糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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