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丸子煲粥的做法

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丸子煲粥

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严寒冬天给家人一碗热腾腾丸子咸粥，即暖胃暖心，又香甜可口，与甜粥别有一番风味。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦五花肉 250g

、

葱姜适量

、

盐适量

、

方片吐司（馒头片） 2片（为了丸子煊）

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉五香粉适量

、

鸡精 6g

、

鸡汤（可用鸡架子汤）适量

、

绿叶蔬菜适量（依个人口味）

、

剩米饭一小碗

、

枸杞适量

、

玉米淀粉 10g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
切好葱姜
步骤2/20 点击查看大图
放五花绞肉
步骤3/20 点击查看大图
切好两片吐司（也可两片馒头）最好剩的强面馒头，这样做出丸子煊腾，口感好，松软。
步骤4/20 点击查看大图
切碎放里
步骤5/20 点击查看大图
放适量盐
步骤6/20 点击查看大图
胡椒粉
步骤7/20 点击查看大图
放十克玉米淀粉，最好放一点料酒鸡精，最好打一个鸡蛋。
步骤8/20 点击查看大图
锅里放葱姜，团好肉馅下锅
步骤9/20 点击查看大图
团的滚圆放入锅里煮熟
步骤10/20 点击查看大图
煮熟之后丸子捞出，再放鸡汤，把剩米饭煮至浓稠
步骤11/20 点击查看大图
放入枸杞盐后煮剩米饭
步骤12/20 点击查看大图
鸡汤里放一点料酒盐
步骤13/20 点击查看大图
放入煮好丸子和煮好米饭活均匀
步骤14/20 点击查看大图
切好适合自己口味绿叶蔬菜
步骤15/20 点击查看大图
煮至香甜放鸡精出锅
步骤16/20 点击查看大图
好了出锅
步骤17/20 点击查看大图
香喷喷丸子煲咸粥棒极了，很入口。
步骤18/20 点击查看大图
晒晒
步骤19/20 点击查看大图
好吃味道浓郁
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冬天喝一碗热乎乎咸粥好吃又美味可口，亲们试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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