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【顺家食谱】无毒无害烤肉串的做法

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【顺家食谱】无毒无害烤肉串

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碳烤肉串影响健康，可产生致癌物，我们吃碳烤肉串时会感觉到像吃烟雾一样，喘不过来气，这就是“多环芳香烃”。这次我们用烤箱来做无毒无害的肉串，味道也尽如人意。记得关注我哦，我还会出品美食谱的！┏(＾0＾)┛

食材清单加入采购清单

五花肉(什么肉都行) 多少都行

、

腌料:

、

盐 7g

、

酱油 15ml

、

辣椒适量

、

刷料:

、

辣椒面适量

、

烧烤酱适量

、

孜盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉洗净，切成大块。
步骤2/15 点击查看大图
再把大块逐个切成大小适当的小块。
步骤3/15 点击查看大图
把肉块倒入容器里。
步骤4/15 点击查看大图
倒入15ml酱油。
步骤5/15 点击查看大图
再倒入撒入少许盐和辣椒面。
步骤6/15 点击查看大图
拌匀。
步骤7/15 点击查看大图
封上保鲜膜，腌制30分钟，最好时间长一点，因为时间越长味道越好。
步骤8/15 点击查看大图
三十分钟后明显没有刚才新鲜，这时只要翻动一下就恢复了刚才的新鲜。
步骤9/15 点击查看大图
然后用竹签穿起来。
步骤10/15 点击查看大图
烤盘上铺一层锡纸。
步骤11/15 点击查看大图
肉串摆在烤盘上，中层，表面刷一层食用油。
步骤12/15 点击查看大图
九阳30升烤箱，上下管全开，220度，10分钟。
步骤13/15 点击查看大图
还剩两分钟的时候拿出来，翻面，撒上辣椒面、孜盐，再刷上烧烤酱。再放回去，220度再烤4分钟左右。
步骤14/15 点击查看大图
到时间就拿出来，在撒一些辣椒面。
最后一步点击查看大图
成品一张。

小贴士

烤箱还是要看自己的温差来调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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