手撕饼
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步骤1/7
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首先来制作油酥。将少量面粉，盐，五香粉放入小碗中，浇入烧开的热油，迅速搅拌均匀。
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步骤2/7
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温水和面，醒发30分钟。
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步骤3/7
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面团擀成长方形，涂抹上油酥，卷成棒状压扁。
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步骤4/7
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将卷好的面团纵向切开，细心地卷成螺旋饼，松弛30分钟。
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步骤5/7
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热锅热油，油要多一些，饼入锅，翻面的时候再加少许油，煎至两面金黄。
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步骤6/7
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出锅。
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最后一步
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用筷子挑松，上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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