风味孜然排骨
因为宝宝生病忌一切牛羊肉和所有海鲜，所以全家都掉肉堆里了，想个法子让排骨变的更有滋味，开动吧。
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步骤1/10
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排骨泡水30分钟，这样可以把血水泡出来，不用在滚水里氽了
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步骤2/10
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洋葱、红椒切丁
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步骤3/10
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䓤姜蒜切末
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步骤4/10
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先起锅炒香洋葱、红椒，爆香放少盐
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步骤5/10
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锅里油稍多一些，直接把沥干水分的排骨倒进去，不停翻炒至变色
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步骤6/10
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放葱姜蒜末、一茶匙糖提鲜，继续翻炒至肉出香味略焦黄，放少许热水盖锅盖焖10分钟，水一定不要满过排骨，否则就成煮排骨了
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步骤7/10
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焖煮10分钟开盖
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步骤8/10
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开盖，水也收的差不多，放前面炒好的洋葱、红椒，少许生抽，孜然粉大火继续翻炒收汁，出锅
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步骤9/10
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成品1
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最后一步
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再来一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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