简易版可乐鸡翅
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步骤1/7
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好久没做了，来个新图片
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步骤2/7
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我是在金锣买的两斤一包的鸡翅中，可乐用的塑料瓶的那种可口可乐，500ml的，酱油用的海天的金标生抽～
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步骤3/7
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鸡翅洗净控水，在正反面划刀，锅内少量油，趁着不热把鸡翅放进去，这样避免蹦油～
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步骤4/7
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表面微微金黄的时候，鸡翅的油也出来一些，若喜欢少油的可倒出一些，然后把可乐加进去，量以没过鸡翅为准，然后是酱油～酱油的比例应该是可乐的一半，也就是说，600ml可乐配300ml酱油，最早我用过老抽，味道我喜欢，但是颜色黑黢黢的卖相不好，如果全是生抽的话，做出来基本上是金黄色的，也可以两种掺着，我现在佛系做法，加多加少我也不知道，看着差不多了就行了
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步骤5/7
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基本上就没什么事儿了，大火开了一会转中火慢慢入味，因鸡翅内有血清不干净略有沫，在意的可清掉～
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步骤6/7
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大约20分钟到30分钟，因为可乐中的糖分，汤会粘稠，这时候注意不要粘锅底，酱油如果咸度够了也不用加盐了，即可出锅。
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最后一步
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盛盘～开动～哈哈，配米饭特别棒哟～
鸡翅两面划刀会比较入味，可以加柠檬汁或者柠檬片祛腥，可乐不用整瓶全进去，看着没过鸡翅就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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