香煎三文鱼
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豆果买一赠一活动,购入鲜动生活的冻三文鱼,买了好久才空出时间来做。第一次做先按推荐食谱上手吧。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
三文鱼
300g
、
橄榄油
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
淀粉
适量
、
海鲜酱油
2茶匙
、
糖
1茶匙
、
鸡精
适量
、
水
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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三文鱼解冻洗净沥干,用盐、料酒、黑胡椒粉和橄榄油腌制15分钟
-
步骤2/4
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鱼片沥干腌汁沾少许淀粉
-
步骤3/4
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锅热后下油,慢火煎至两面金黄
-
最后一步
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海鲜酱油、糖、鸡精和水调成汁,烹入鱼块煎至入味即可
小贴士
腌制时间可以略微延长,这样鱼块比较入味。三文鱼的口感偏油,可以再配些时蔬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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