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煎羊肋排的做法

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煎羊肋排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肋排，稍带肥肉 300g

、

芦笋 5根

、

大蒜 5瓣

、

食油 10g

、

酱料块 1块

、

盐 3g

、

胡椒研制 3g

、

白酒 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选合适的肋排；
步骤2/8 点击查看大图
加盐、胡椒、白酒腌30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；
步骤4/8 点击查看大图
先摆芦笋；
步骤5/8 点击查看大图
加油，烧至七成热、大蒜切片煸香;
步骤6/8 点击查看大图
加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；
步骤7/8 点击查看大图
原锅原汁，烧好酱汁；
最后一步点击查看大图
浇汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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