江南糯米肉丸
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步骤1/12
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糯米
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步骤2/12
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肉末
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步骤3/12
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蒜叶
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步骤4/12
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蒜叶切沫,姜切沫,放在肉里加点生抽,盐搅拌,其他的调料不需要哦
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步骤5/12
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糯米加开水,放入电饭煲,跟平时做米饭一样,但是,切记要比平时做饭少放点水哦,不然糯米的粘性太黏就不好吃了!因为没有提前泡糯米,所以用开水煮,效果一样一样的,煮的还算惊喜
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步骤6/12
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准备点生菜籽油,注意是菜籽油,等会抹在手上挫肉丸就不会沾手了,因为糯米太黏
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步骤7/12
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将糯米与肉沫搅拌在一起,加点盐,好啦,用手使劲的揉啊揉,还没有成品,我就忍不住了,香味出来了
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步骤8/12
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糯米肉丸咱们开始吧
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步骤9/12
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好咯,好咯
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步骤10/12
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菜籽油,切记是菜籽油哦,这个最佳,其他的油我没试过,油烧开,大火开炸,一锅十个左右,此时炸一分钟左右,丸子会自动分开,也不会粘锅,所以不要用锅铲在锅里搅来搅去哦,不然全散了
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步骤11/12
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看到了吗,个个分明
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最后一步
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成品来了,有没有流口水,好吃到直想哭!有空的小主妇们尝试尝试吧!需要的食材真是少之又少呢,看着麻烦,才不麻烦呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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