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酱味鲜虾

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牛妈厨房

明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。明虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。按我今天这个菜谱是先炒再加料焖收汁，十分的下饭哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
明虾 350克
、
色拉油 少许
、
姜 2片
、
料酒 2茶匙
、
酱油 1茶匙
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

虾头不要丢掉，可以用来做虾油或是鲜味酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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