家常红烧带鱼
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步骤1/16
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带鱼处理完剪成段,裹上淀粉(此步骤我怕,我嫂子做的时候我没细拍照,一张带过)
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步骤2/16
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热油下锅至金黄色。(我嫂子说这叫煎,可我觉得油好多像炸)
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步骤3/16
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金黄色夹出备用。
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步骤4/16
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另起锅,放入带鱼、葱段、姜片、蒜瓣、八角、大料若干。
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步骤5/16
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倒入适量料酒。
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步骤6/16
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适量红烧酱油
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步骤7/16
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加开水沫过带鱼
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步骤8/16
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酱油适量
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步骤9/16
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醋适量
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步骤10/16
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开炖
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步骤11/16
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炖一会后放入红干椒2个
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步骤12/16
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白糖适量
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步骤13/16
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家里不用味精,所以放了些牛肉粉
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步骤14/16
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最后如果味道淡可以加些盐调口。
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步骤15/16
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收汁,美味出锅。
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最后一步
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装盘时撒香菜装点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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