红曲酒糟馒头
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红曲酒在家乡被称为丹溪酒，那是朱丹溪的故乡，每年冬日家家户户都会做上一大罐。这个是今年父母刚刚做的，因爱那一抹红，我趁手做了些馒头，酒糟馒头也是当地山庄最受欢迎的一道菜，颜色或淡或浓可凭自己所爱，可谓淡妆浓抹总相宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面粉中加入适量红曲酒糟
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步骤2/5
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酵母粉兑温水倒入面粉中
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步骤3/5
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和匀准备发酵
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步骤4/5
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发酵后进行整形蒸制即可，这份是淡妆的哦！
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最后一步
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另一份是浓抹的，哈哈哈，我都爱。
小贴士
红曲酒糟如果加的多，糖的量也应相应增加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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