自制午餐肉
午餐肉,方便面这些都有童年无比快乐的美食记忆,但这些东西添加了太多不健康的成份,为了健康为了念想,自己做起来,其实很快又容易,做上一盘煎几块拿来配面包,馒头,炒菜,煎蛋都很放心。
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步骤1/11
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准备好材料
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粉类过筛混合
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步骤3/11
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肉切小块剁成茸,一般用肥3瘦7的猪肉,但家人不吃肥的,所以只选用了瘦肉
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剁成茸,也可以用料理机搅拌
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粉加鸡蛋和水调成浆,加入肉沫拌匀,加入红曲粉
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步骤6/11
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拌匀,加入生抽,盐,姜末,糖,朝一个方向快速拌匀
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步骤7/11
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模扫油,加入拌好的馅,用勺子压平,用方形模出来容易切
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步骤8/11
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盖上锡纸,防止进入水气,大火蒸25分钟
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步骤9/11
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蒸好了,在锅里焖5分钟,取出放凉用刀从边缘小心取出,也可以分切几块更方便取出
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步骤10/11
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切片煎两面黄,配面包,馒头都可以
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最后一步
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放心又健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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