蒜苗五花肉
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步骤1/9
五花肉洗净冷水下锅，待水煮开时用筷子扎到肉里，不出血就可以捞起，晾凉后切成薄片（忘拍照了）
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步骤2/9
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热锅下少许油，用中小火煎炒五花肉，记得要小心会爆油哦
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步骤3/9
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慢慢煎炒，火不能大容易糊
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步骤4/9
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煎炒至微焦黄状态时，盛起备用。锅内煸出的油太多的话可以装起留炒青菜很香哦！
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步骤5/9
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锅内留部分油，下蒜苗爆炒（蒜苗记得摘去老叶，留茎和嫩叶部分，不要心疼哈，老叶嚼不动）
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步骤6/9
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断生后下盐（个人觉得这道菜稍咸点更下饭）
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步骤7/9
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然后下煎好的肉，翻炒小会
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步骤8/9
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下调味，老抽一点点调色就好了
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最后一步
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翻炒片刻装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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