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快手锅贴的做法

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快手锅贴

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冬至北方吃饺子，我也凑个热闹。锅贴也算饺子吧

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切墩(初级)

低粉或普通粉 250g

、

水 130g

、

糖 8g

、

酵母 3g

、

肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
揉面三光，醒面15分钟
步骤2/8 点击查看大图
30克一个小面团，擀成中间厚四周薄的面皮。
步骤3/8 点击查看大图
包入肉馅
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入少量油，排入包好的饺子。
步骤5/8 点击查看大图
开中火煎制到底部金黄色
步骤6/8 点击查看大图
倒入半杯水，盖上锅盖开大火直到水被快烧干。
步骤7/8 点击查看大图
打开锅盖撒上熟芝麻和葱花再煎一会，就可以出炉喽！我的锅小20cm，马克杯半杯水足够了。锅大的倒入一杯水，基本在饺子一半或不到点的样子。
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直接连锅上桌啦

小贴士

揉面不能太软哦！面的状态不对可以加粉加水，面食揉面做到三光手光盆光面光哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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