鸡扒豆腐
鸡扒豆腐，因豆腐像鸡用脚抓扒过一样而得名。今天介绍一个麻辣·鸡扒豆腐的做法！
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐用手碾碎。老彭提示：豆腐可焯水去掉豆腥味。
-
步骤2/5
点击查看大图
将大蒜、生姜、大葱切成粒或片，备用。老彭提示：根据个人口味，可取豆瓣少量。
-
步骤3/5
点击查看大图
瘦肉4两剁成米粒状。待锅中油至七成热，将肉粒下锅翻炒至出油。老彭提示：肉粒可加生粉、盐少许腌制5分钟；肉质更嫩哦。
-
步骤4/5
点击查看大图
接着将姜粒，蒜片，豆瓣，豆腐，葱段依次序下锅翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
充分融合后，放盐，味精翻炒，成莱装盘。撒上少许花椒面，菜成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
鸡扒豆腐的其他做法
鸡扒豆腐的相关分类
鸡扒豆腐的相关推荐
-
清蒸多宝鱼
4372959人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12545961人看过 -
#我们约饭吧#柔软筋道凉了也不会硬的薄饼卷饼
1801678人看过 -
地三鲜
35455002人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16990663人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20748132人看过 -
孜然杏鲍菇
4574495人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1886205人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6069474人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8673857人看过 -
#东古525掌勺节#长相最丑、味道最好的土豆炖茄子
136598人看过 -
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜
177643人看过
