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百香果磅蛋糕

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厨恋恋

　　用这种破壁料理机，食材细胞的细胞壁都能完全击破，百香果果肉和种子一起搅打粉碎后再加入到蛋糕糊里，味道更上一层不说，而且还更多的保留了营养素。百香果油的主要成分是亚油酸，而且含量是非常的高!能预防心血管病，降低人体的胆固醇和血压。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
百香果 2个
、
鸡蛋 2个
、
糖 100克
、
泡打粉 3克
、
低筋面粉 100克
、
黄油 100克
烹饪步骤
小贴士

　　1、现在正处于冬季，特别是北方室温相对较低，黄油要提前拿出来软化，软到手指轻轻就能摁出个坑的程度 　　2、黄油打发到发白就可分次放入鸡蛋，每次少量，完全搅打均匀后再添加剩余的，这样做避免油水分离 　　3、模具里铺油纸的目的除了好脱模之外，也会使蛋糕上色更均匀 　　4、拌入粉类一定要过筛，而且面糊搅拌到顺滑，这样的蛋糕组织细腻蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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