排骨莲藕汤
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莲藕,白色,润肺滋阴,特别适合秋冬天,尤其现在这种雾霾天吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨焯水,捞出。汤锅放排骨,添凉水,姜片,枣,大火煮开,转小火炖。
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步骤2/4
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半小时后加切好的藕。藕要老点的,可焯可不焯,切稍厚点的段。
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步骤3/4
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再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅,加盐。注意,盐一定要后加,先加肉会硬。盐不要多,喝汤的,调味即可。胡萝卜切滚刀块。
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最后一步
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十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬,可再炖一会。块头不大,一般10分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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