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油泼面

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陕西人简单又耐饥的一种主食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自己拉的宽面 250g

、

青菜 3个

、

黄大豆芽 1g

、

小香葱 2条

、

香菜 1个

、

辣椒粉以个人口味也可以不放

、

食用油 50ml

烹饪步骤

步骤1/5
自己和面或者用生面条宽的比较好吃
步骤2/5 点击查看大图
拿一个锅把面条煮熟捞出沥干汤
步骤3/5 点击查看大图
放入碗中，将青菜和大豆芽在锅里焯熟捞出放到面条上，再将小葱切末香菜切末依次放到面条上，然后把盐，花椒粉，鸡精或者味精放到香菜和葱花上面再放入适量辣椒粉
步骤4/5 点击查看大图
另一个锅烧油，油烧到冒烟时刻，用勺子或者小炒勺将沸腾的油淋到准备好的面条的辣椒粉和葱花香菜上面，一定必须都基本淋上调料也必须淋到油这样才会有香味
最后一步点击查看大图
然后喜欢吃醋的倒入适量香醋和生抽拌匀后即可食用，试试味道真的不错哦

小贴士

干拌很棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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