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荠菜馅团子的做法

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荠菜馅团子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 2两

、

玉米面 140g

、

水 40克

、

荠菜适量

、

耗油，十三香，盐适量

、

葱，蒜，姜适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
140克玉米面，做4个团子的量
步骤2/8 点击查看大图
将面用开水和成团，放在一边醒一会。
步骤3/8 点击查看大图
将肉切成丁，荠菜切碎，葱，蒜，姜也切成碎，放耗油，盐，十三香，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
醒好的面分成4小份。
步骤5/8 点击查看大图
将面按扁
步骤6/8 点击查看大图
放多多的馅噢!然后手上沾一点水，用两个手捧着面，两个拇指将馅向里按，其余手指不停的转动放好馅的团子，将面向一起聚拢，很快就成形了噢！
步骤7/8 点击查看大图
电饼铛里放些油，再放些水，将团子放在里面。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

和面的时候一定用开水，这样的面才会成团，团馅的时候，手要沾一点水，这样面才不会沾到手上，沾坏面，做出的团子才会完整，美丽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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