是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

私家牛排饭的做法

点击查看大图

私家牛排饭

浏览 2.6万 · 收藏 181 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这次选了一块三公分厚的肉眼牛排～食材好就省去了很多事～总体味道偏日式，有点寿喜烧的味道～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排

、

黄油

、

橄榄油

、

盐

、

洋葱

、

蒜

、

姜

、

味淋（可选）

、

酱油

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/9
牛排自然解冻，用温水浸泡出血水～冲洗好后加盐，橄榄油腌制，表面要涂匀
步骤2/9 点击查看大图
黄油煎化，滋滋冒泡时说明温度达到了，加入牛排
步骤3/9 点击查看大图
煎一分半时的样子～正反平均各两分半～
步骤4/9 点击查看大图
煎的过程中，用勺子把黄油舀起来浇在牛排上，重复这个动作多次～
步骤5/9 点击查看大图
总共煎五分钟的样子～千万不要立刻切！让牛排休息几分钟，可以盖上点什么保温
步骤6/9 点击查看大图
这段时间来做酱汁，煎牛排的底油直接开炒洋葱，姜，蒜粒，加一勺味淋，一大勺酱油，黑胡椒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒到洋葱变软，牛排这时应该已经渗出了一些肉汁，不要浪费，也加进来吧～
步骤8/9 点击查看大图
酱汁完成就可以切牛排啦～～粉红诱人就说明成功啦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
最后一步点击查看大图
配菜做的是蚝油生菜，盛一碗米饭，盖上牛排和洋葱酱，热气腾腾开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

换个做法

牛排饭的其他做法

牛排饭的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋腌笃鲜更多

牛排饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许