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台湾卤肉饭的做法

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台湾卤肉饭

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平安夜，吃这个是好好滴

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉根据自己吃量

、

西红柿一些

、

小洋葱一些

、

鸡蛋 4个

、

芝麻油适量

、

生抽适量

、

葱酥一些

、

蒜酥一些

、

五香粉一小包

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7
1.将五花肉的皮和肉分离，然后分别切成小丁；
步骤2/7
2.小洋葱切碎，锅里倒入芝麻油烧热，放入洋葱煸香；
步骤3/7
3.将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色；
步骤4/7
4.加入少量水、生抽、冰糖翻炒均匀，再加水，没过五花肉丁2cm即可；
步骤5/7
5.锅里放入葱酥、蒜酥、五香粉，下入五花肉皮；
步骤6/7
6.西红柿切大块放入锅里，转小火慢炖；
最后一步
9.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和米饭一起享用。

小贴士

切五花肉时要小心哦(⊙o⊙)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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