打糕(家庭版)
在家休假,突然想起了早市上的年糕了,所以决定自己动手做一回,没想到挺成功,大家可以借鉴一下呦~
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步骤1/7
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糯米适量,泡一宿、这样比较容易熟,对了,重点是糯米一定要隔水蒸!
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步骤2/7
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蒸熟后,放在大盆里,开始捣碎,不要有整颗米粒,家里最实用的就是擀面杖啦!嘿嘿,小厨们,这个过程最辛苦了!适当的可以加一些糖水!
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步骤3/7
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这个是我经过20分钟捣成的样子!
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步骤4/7
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热锅放黄豆粉,白糖,炒出香味即可!(多放点糖,要不甜度不够)
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步骤5/7
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手粘水,扯下一块放在黄豆粉里摇一摇
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步骤6/7
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样子虽然不怎么好看!可是味道还是不错滴!
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最后一步
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最后的成品,在撒上白糖,就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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