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肥羊拌饭and羊肉拌饭的做法

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肥羊拌饭and羊肉拌饭

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一般在外面吃的都是肥牛饭，但是上次家里煮完火锅还剩半盒羊肉，冰箱也有洋葱，突然想起了吉野家的肥牛饭，试试吧真好吃的哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥羊

、

洋葱

、

大蒜

、

姜

、

大葱

、

香菇

、

青椒

、

红辣椒（小米辣）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇切片备用青椒切圈备用小红椒切小粒备用蒜切碎备用姜切末备用大葱切段备用
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切条备用
步骤3/10 点击查看大图
烧一锅水里面放大葱、姜片、蒜几颗、料酒
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放入生羊肉片，小火煮十分钟，慢慢去腥味
步骤5/10 点击查看大图
炒锅里放上油，油热后放入姜、蒜、大葱爆一下，放入香菇翻炒，用中小火炒
步骤6/10 点击查看大图
香菇炒3分钟左右放入青椒和小红椒翻炒
步骤7/10 点击查看大图
再放入洋葱，洋葱要小火慢慢炒
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羊肉片煮好以后用筷子夹出，用筷子不会有多余水份
步骤9/10 点击查看大图
把羊肉倒入炒的差不多的洋葱里面，开始中火翻炒，放入料酒、盐一点点、酱油多一些开始翻炒，2分钟后加入几滴醋和少许白糖继续翻炒出锅
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一碗米饭配上甜香的肥羊肉，好吃啊，开饭啦！

小贴士

主要牛羊肉都很腥所以需要好好处理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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