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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜是一道传统的汉族名菜，属于鲁菜。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

蒜 4瓣

、

干辣椒 2个

、

大葱 2厘米段

、

酱油 2勺

、

醋半勺

、

糖半勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜洗净，两边放筷子，切成薄片。
步骤2/4 点击查看大图
切完翻过来，切这边，斜着切。
步骤3/4 点击查看大图
蒜拍完切碎，放碗里，大葱切葱花，也放碗里，还有干辣椒，锅里烧热油，淋在葱花上。再调入酱油，醋，糖，香油，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
黄瓜摆盘，淋上料汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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