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果仁蔓越莓司康的做法

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果仁蔓越莓司康

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 250g

、

泡打粉 5g

、

黄油 45g

、

白糖 30g

、

牛奶 140g

、

蔓越莓，葡萄干 40g

、

果仁 20g

、

盐 1g

、

朗姆酒 10g

、

蛋黄液 1个

烹饪步骤

步骤1/8
低粉和泡打粉混合，放入室温软化的黄油。
步骤2/8
蔓越莓，葡萄干加朗姆酒泡软。
步骤3/8
用手把黄油和面粉完全融合。
步骤4/8
牛奶中加入糖和盐，搅拌至融化后分次加入面粉中。用叠压的手法和成团。
步骤5/8
放入果仁碎和蔓越莓葡萄干，再次用叠压的手法和匀。
步骤6/8
将和好的面团放在案板上，擀成厚2厘米的面片，切成三角块。
步骤7/8
加盖醒发10分钟。表面刷蛋黄液。
最后一步点击查看大图
把生坯放入烤盘，放入已预热的烤箱，180度上下火烤15至20分钟，至表面金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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