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粉蒸羊肉的做法

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粉蒸羊肉

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寒冬羊肉驱寒补身！粉蒸羊肉，糯而清香，酥而爽口。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 8两

、

米粉适量

、

生姜些许

、

豆瓣适量

、

大蒜少许

、

泡姜泡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉切成小指粗的条状，备用。
步骤2/6 点击查看大图
备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。
步骤3/6 点击查看大图
将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。
步骤4/6 点击查看大图
将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。
步骤5/6 点击查看大图
装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅后撒上香菜即可上桌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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