西冷牛排
爱的牛排
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步骤1/5
提前解冻半小时牛排,切好西兰花、胡萝卜用清水煮,加少许盐,做配菜
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步骤2/5
锅预热(看是否加热好,可滴点水试验),锅内加黄油,溶解后,放入牛排
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步骤3/5
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牛排一面煎至2分钟,翻至另外一面,撒上适量黑胡椒;煎至两分钟,翻至另外一面,撒上适量黑胡椒,几分熟依据个人口味
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步骤4/5
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把牛排放入盘中,接着煎两个鸡蛋
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最后一步
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取一小碗,倒入酱油、耗油,生粉,调制成酱料水,加油把蒜蓉放入锅里爆炒,再加入酱料水爆炒,再撒入少许黑胡椒,不断翻炒至酱料完全融合成黑胡蒜蓉汁(适当可加入少许水,使汤汁不至于太稠),将汁浇到牛排上
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发布于 2015-12-25
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