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奶香小饼干的做法

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奶香小饼干

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圣诞节到了，在闲适的午后做一款简单的奶香小饼干，与孩子一起享受节日的快乐。这款饼干因为添加了奶粉，散发出浓浓的奶香，别有风味。

食材清单加入采购清单

普通中筋面粉 120g

、

玉米淀粉 60g

、

糖粉 60g

、

奶粉 40g

、

黄油 80g

、

鸡蛋（带壳重约） 1个（65g）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。
步骤2/12 点击查看大图
黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。
步骤3/12 点击查看大图
加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。
步骤4/12 点击查看大图
筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。
步骤6/12 点击查看大图
把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。
步骤7/12 点击查看大图
丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。
步骤8/12 点击查看大图
把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。
步骤9/12 点击查看大图
烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。
步骤10/12 点击查看大图
刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。
步骤11/12 点击查看大图
圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。
最后一步点击查看大图
酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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