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圣诞蛋糕/慕斯蛋糕的做法

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圣诞蛋糕/慕斯蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 350ml

、

淡奶油 250ml

、

糖粉 30g

、

消化饼或奥利奥 150g

、

黄油 80g

、

蓝色鸡尾酒一瓶

、

吉列丁 4片

、

椰蓉（装饰用） 20g

、

雨花石糖（超市有） 10个

、

星星（装饰）一块钱的

、

巧克力笔 1只

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
A：做饼底：消化饼放入保鲜袋，用擀面杖擀烂，然后放入盆里与黄油搅拌，放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。B：酸奶加糖粉搅拌。C：三片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化。D：淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。E：搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌，加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤2/3 点击查看大图
A：一片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。B：装饰蛋糕：洒上椰蓉，放上雨花石糖，星星等
最后一步点击查看大图
巧克力笔放入温水泡一下，在蛋糕上写字就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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