冬笋肉饼
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步骤1/9
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用温水和面，和好后静置半小时
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步骤2/9
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将冬笋切碎，姜，蒜，辣椒切碎。锅里热油，放入材料炒，待熟后加入盐，味精调味。盛好馅料备用。
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步骤3/9
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刀面抹油，将面团切成一小团，用擀面杖擀平。注意：两边要稍薄，中间稍厚。
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步骤4/9
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包入馅料。馅料不能太多，否则容易开裂。
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步骤5/9
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如图所示
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步骤6/9
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用擀面杖擀平，注意不要开裂，尽量擀的薄一点。
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步骤7/9
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锅倒入少量油，煎至两面金黄，再倒入水，盖上锅盖。大火烧个两分钟，翻面再煎一下。
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步骤8/9
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观察肉饼，熟了出锅即可。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-26
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