炒豆丝
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今天去菜市场突然看到有卖豆丝的,好激动!这是在家里妈妈早上常常给我做的,一直也只有在武汉见过,所以很激动的买回来学着做,印象中要加很多大蒜才好吃,所以也加了很多,还加了豆瓣酱~开心
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回的豆丝是湿的 直接切成5mm宽的丝状,我嫌太长了中间又切了一刀
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步骤2/3
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大蒜切段,斜着切味道会更浓一些
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最后一步
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锅烧热放适量油,加入大蒜炒一会儿,加入豆丝,适量水,盖锅盖焖一会炒一会儿,水不能加太多,不然豆丝都粘在一起了,感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精,盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱,翻炒一会儿出锅。
小贴士
多加大蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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