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合味儿炒白菜的做法

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合味儿炒白菜

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不受人待见的大白菜邦子的华丽变身～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

大白菜邦子

、

木耳

、

青椒

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

粉丝

、

生抽

、

老抽

、

醋

、

小米辣

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备：一颗大白菜的白菜邦子切成丝，五花肉去皮切丝，粉丝泡软，木耳、青椒切丝，葱姜蒜切丝，小米辣切粒儿。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉丝放入锅中煸炒出油脂。注：若选用里脊肉丝的话，要先放点植物油润润锅再放肉。
步骤3/7 点击查看大图
放入葱姜蒜丝儿煸炒出香味儿，接着放入生抽和老抽翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
倒入白菜邦子翻炒至白菜香软出汁儿。
步骤5/7 点击查看大图
这时白菜被炒出了不少汁儿，放入粉丝。一来粉丝起了淀粉的作用，可使菜品干爽；二来粉丝吸收了肉丝的酱香味儿和白菜的甜味儿，粉丝滋味儿妙不可言。
步骤6/7 点击查看大图
放入木耳、青椒丝儿和小米辣翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
起锅前放入少许香醋和香油翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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