剁椒蒸鱼
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步骤1/6
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将新鲜鲫鱼处理好后,用刀在鲫鱼两面各划三刀,再用少量料酒抹面
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步骤2/6
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将生姜、大蒜、萝卜干切成细丁,并准备适量剁椒
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步骤3/6
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加入生抽,橄榄油搅拌均匀,腌制5分钟
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步骤4/6
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将鱼放入盘中,并将腌制好的作料均匀的撒在鲫鱼表面
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步骤5/6
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将鲫鱼放入蒸锅中大火蒸15分钟
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最后一步
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起锅,装盘!
辅料的量可根据自己的喜好添加,我放的剁椒很咸,所以没加盐,可根据自己的情况酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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