猪蹄皮肉冻
自己做吃一点就饱了。。。为嘛买外面的就吃的多。。难道做美食的过程已经被熏饱了嘛!这个猪蹄皮肉冻美容哒,猪蹄本身就有胶原蛋白,加上俺又放了点中草药进去,吃了会变漂亮滴[愉快][愉快]
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步骤1/6
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猪蹄让店家一劈为二,回来洗净泡两小时,焯水(第一遍水是红的,俺焯了两遍)
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步骤2/6
加入盐,老抽以外的所有调料
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步骤3/6
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煲至脱骨,我昨天晚上煲了一个小时(当归枸杞子取出),太困就睡了,今天有煲了1个多小时,把骨头剔干净,肉切碎,放回汤汁里继续煮开
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步骤4/6
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加盐,老抽搅匀,出锅放餐盒里
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步骤5/6
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漂亮吧
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最后一步
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开吃啦
甘草可放可不放,俺喜欢甘草的甘甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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