柚子酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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柚子皮用盐水浸泡半小时左右,洗净表面,去掉白瓤,不然会苦,柚子肉剥散
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步骤2/4
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这是削去白瓤的柚子皮,切成细丝
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步骤3/4
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先将冰糖和柚子皮放进锅里煮,煮至柚子皮变成淡黄色,再放入柚子果肉一同煮
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最后一步
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后面要用小火煮,避免糊锅。盛出来放凉,加入蜂蜜搅拌,放入冰箱冷藏即可。因为个人不适合吃蜂蜜,所以泡水的时候加两块冰糖也很好喝。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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