宝宝食谱之清炖黄辣丁
跟姐姐学的～适合添加辅食阶段的宝宝吃，因为鱼肉柔软入口即化，关键是基本没小刺。简单，好味！鲜掉眉毛～
-
步骤1/5
点击查看大图
黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥
-
步骤2/5
点击查看大图
锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香
-
步骤3/5
点击查看大图
鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面
-
步骤4/5
点击查看大图
略煎后注入热水，大火，沸腾后撇去浮沫，转中火
-
最后一步
点击查看大图
炖大约半小时即可，出锅前加盐调味，只放盐。出锅后加香菜叶点缀一下。
晃锅子的目的是为了让油在锅底分布均匀，让每条鱼都能沾到油，而不是去晃鱼。鱼皮破了也不碍事儿，我们是奔着吃肉喝汤去的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-28
清炖黄辣丁的其他做法
清炖黄辣丁的相关分类
清炖黄辣丁的相关推荐
-
辣椒炒肉
6736733人看过 -
红烧黄辣丁
343123人看过 -
川菜水煮系列·麻辣水煮黄辣丁·肉质鲜嫩味美不腥
45847人看过 -
两吃黄辣丁
193295人看过 -
鸡刨豆腐
2004141人看过 -
#硬核菜谱制作人#红烧黄辣丁
711299人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47652436人看过 -
黄辣丁鱼汤
335525人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊！香迷糊了
174546人看过 -
孜然杏鲍菇
4577578人看过 -
冬瓜丸子汤
31767793人看过 -
浓汤黄辣丁（鱼）
79894人看过
