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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

八角 2个

、

桂皮 1个

、

葱 1个

、

蒜头 4个

、

姜片 4个

、

黄酒少许

、

白糖 1勺

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切块，锅内放入少许油，烧热后放入肉块边油。
步骤2/5 点击查看大图
等肉变色后，倒出多余的油。放入蒜头姜片八角桂皮翻炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
倒入黄酒，酱油，白糖翻炒
步骤4/5 点击查看大图
倒入清水，放入盐。没过肉！大火烧开转小火闷烧！
最后一步点击查看大图
汤汁变少后放入葱段，大火收汁，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28

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