黄豆焖猪蹄
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步骤1/6
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黄豆提前泡4小时
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步骤2/6
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猪蹄洗净切块 一个蹄可以切出6块来 顺着关节好切
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步骤3/6
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猪蹄用水焯一下，就是水开了放猪蹄，再开了捞出
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步骤4/6
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猪蹄、黄豆放锅里，开始调料，四片姜、两段葱，老抽生抽料酒蚝油适量，香叶1片、花椒10粒、大料2瓣、小茴香5粒、冰糖5颗
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步骤5/6
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放水没过猪蹄，高压锅28分钟
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最后一步
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到点儿后放盐，开盖炖五分钟收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-28
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