盖浇茄段
其实我很爱吃茄子的,尤其是妈妈炒的茄子,可是自己在外总是炒不好。怎么炒都不好吃。今天老公说要生吃茄子,正好给了我灵感,竟然想出了这个吃法,不过真的很好吃呢。老公也说比炒着好吃。✌
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步骤1/10
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茄子切段,中间切两刀,不要断开了。
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步骤2/10
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放锅里蒸15分钟。
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步骤3/10
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蒜和葱切碎。
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胡萝卜切小丁。
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步骤5/10
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白糖,生抽,生粉,盐,五香粉放碗中,调好
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步骤6/10
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锅里放油,油热以后放胡萝卜丁,翻炒几下。
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步骤7/10
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放入蒜和葱。翻炒几下。
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步骤8/10
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倒入调好的汁,翻炒,如果觉得汤汁少,可以加一点点水的。
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步骤9/10
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酱汁煮的时间不要太长了,蒜如果煮的太熟,香味就没有了。要留着这蒜香。大火煮开就可以了。
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最后一步
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把蒸好的茄子盛到盘子里,把炒好的酱汁浇到茄子上面。特别好吃呢!美味的下饭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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