培根卷金针菇
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步骤1/7
取出金针菇洗净，培根稍冲洗。
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步骤2/7
分别将金针菇和培根放入水中煮熟（煮熟是为了后面煎起来比较方便）。
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步骤3/7
捞出金针菇和培根，将水沥干。
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步骤4/7
取适量金针菇横放在培根一端，卷起来。最后用洗净的竹签插入固定。
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步骤5/7
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锅内倒入适量油（建议采用平底锅），待油煮热，将卷好的培根金针菇放入锅内煎。不停翻动培根卷金针菇以放煎焦。
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步骤6/7
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煎完后取出放在盘子里。倒掉锅内剩下的油（留下少许即可）。将切好的大蒜生姜辣椒（一定要剁细一点）放入锅内爆炒。炒熟后加一碗生粉水勾芡，加入盐味精等调味品。
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最后一步
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最后讲浓厚的勾芡水淋在培根卷经针菇上。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
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